חברת אמניזיה חונכת חנות דגל חדשה של מותג הקפה האיטלקי CAFFÈ VERO ברחוב שבטי ישראל בירושלים

צלילי כינור חגיגיים קידמו את פניהם של עוברי האורח והאורחים ברחוב שבטי ישראל בירושלים, ובישרו על אירוע פתיחה יוצא דופן בלב הבירה. חברת אמניזיה, היבואנית והמשווקת הבלעדית של מותג הקפה הבינלאומי CAFFÈ VERO לבתי קפה, מסעדות, בתי מלון ולקהל הרחב, חנכה באופן חגיגי את חנות הדגל והיבואן החדשה שלה. המתחם שוכן בנקודה אסטרטגית והיסטורית מרתקת, בצמוד למבנה בית החולים הצרפתי סנט לואיס, מטרים ספורים ממתחם עיריית ירושלים בכיכר ספרא ובסמוך לשער החדש המוביל אל סמטאות העיר העתיקה.

המתחם הוקם בתוך מבנה אבן ירושלמי עתיק בן כ-150 שנה שעבר עבודות שימור יסודיות וקפדניות. על מלאכת התכנון והעיצוב הופקד האדריכל מרצ'לו מסטרויאני, יליד איטליה המוכר מעיצוב מסעדות יוקרה ברחבי הארץ. מרצ'לו סיפר בהתרגשות על האתגר המקצועי וציין כי היה כאן פרויקט מורכב של שימור במבנה של כמעט מאה וחמישים שנה, שבו הקפידו לשמר את הרצפה והתקרה המקוריות, לצד תכנון וציור ידני של כל פריטי הריהוט מחומרי גלם של ברזל וזכוכית, כדי ליצור דיאלוג מושלם בין אבן הבניין הירושלמית המסורתית לבין קו מודרני של קפיטריה ואספרסו-בר איטלקי.

בחלל הפנימי של החנות נהנו הנוכחים באירוע השקת המקום מחוויה חושית שלמה. על דלפק השיש הוצב בר טעימות מקצועי של מותג Black and White, שבו הוגשו לאורחים כוסות אספרסו לצד מגשי זהב מעוצבים בדמות פולי קפה, עמוסים ברחת לוקום וממתקים. ממול בולט קיר תצוגה ענק וצבעוני של מותג Bialetti האייקוני, שעליו איור קיר רחב המסביר את ארבעת שלבי פעולת המוקה מים, קפה, אש והנאה, לצד דמות "האיש עם השפם" המוכרת משנת 1933. מדפי כוורת צהובים

מציגים עשרות דגמים, צבעים ומהדורות מיוחדות של מקינטות וכלי בישול, לצד שתייה ומתוקים מיובאים מבולוניה וממחוזות נוספים באיטליה.

מייסד החברה והבעלים, אמיר ליוס, סיפר בהתרגשות על הדרך הארוכה שהובילה לרגע הפתיחה בבירה, ושיתף כי מדובר בפירות עבודה של עשרים וחמש שנים. ליוס, שהיה בעברו רואה חשבון במקצועו, החליט לעשות שינוי בחייו בעקבות שיחה עם בן משפחה שחזר מאיטליה אחרי שגר בה שלושים שהציע לו לעסוק בקפה. הוא יצא יחד עם שותפיו לבירת הקפה ויצ'נצה שבאיטליה, התאהב בתחום, ובמשך חצי יובל פיתח את העסק שהחל ביבוא תערובות והתרחב בהדרגה לכלל תחומי הציוד, המכונות והאביזרים הנלווים. ליוס ציין כי אמנם אפשר לפתוח חנויות בכל מקום בעולם, אך ירושלים יש רק אחת, ולכן הפתיחה במקום כה מרגשת ומשמעותית עבורם, כאשר ההובלה נעשית יחד עם השותף מתוך המון אהבה ותשוקה למקצוע ולשירות אישי ללקוחות פרטיים ועסקיים כאחד.